فروش آنلاین قهوه اصل

۰۹۹۶۴۱۷۳۵۷۵

پشتـــــــــــیبانی سریــــــــــــع

فهرست مطالب

تهیه قهوه بدون ابزار چگونه است؟

تهیه قهوه بدون ابزار چگونه است؟

دسته بندی:

تاریخ انتشار: ۲۸ مهر ۱۴۰۳

واقعا ترسناک است که اگر برای شروع  روز، روی فنجان قهوه صبح خود  حساب  ویژه ای باز می کنید ولی  به قهوه ساز دسترسی ندارید. اگر در این موقعیت هستید، نترسید! راه های زیادی برای تهیه یک فنجان قهوه خوشمزه بدون ابزار وجود دارد و ما همه آنها را بررسی می کنیم. برای همه چیزهایی که باید بدانید با ما همراه باشید.

درست کردن قهوه روی اجاق گاز (قهوه کابویی)

  • ۱ فنجان (۲۵۰ میلی لیتر) آب را در یک قابلمه بجوشانید. به اندازه‌ای که قهوه می‌خواهید، آب را اندازه بگیرید. به عنوان مثال، اگر ۱ فنجان کوچک قهوه می خواهید، ۱ فنجان (۲۵۰ میلی لیتر) آب بجوشانید.
  • ۲ قاشق غذاخوری (۱۰/۶ گرم) قهوه را به آب در حال جوش اضافه کنید و گاز را خاموش کنید. به ازای هر ۱ فنجان (۲۵۰ میلی لیتر) آب، ۲ قاشق غذاخوری (۱۰.۶ گرم) قهوه ریز آسیاب شده را اندازه بگیرید. به عنوان مثال، اگر ۲ فنجان (۵۰۰ میلی لیتر) آب را جوشانده اید، باید ۴ قاشق غذاخوری (۲۱/۲ گرم) قهوه آسیاب شده به آن اضافه کنید. قهوه آسیاب شده را به آب اضافه کنید، آن را سریع هم بزنید، سپس اجاق گاز را خاموش کنید.

درست کردن قهوه روی اجاق گاز (قهوه کابویی)

  • اجازه دهید قهوه حدود ۵ دقیقه دم بکشد. درب قابلمه را بپوشانید و بگذارید قهوه حدود ۲ دقیقه بماند. درب را بردارید و مخلوط را هم بزنید، سپس اجازه دهید ۲ دقیقه بیشتر بماند.
  • قهوه را صاف کنید. تفاله‌های قهوه در ته ظرف فرو می‌روند، بنابراین باید بتوانید از یک ملاقه برای انتقال قهوه‌تان به لیوان‌ها استفاده کنید. در صورت تمایل می توانید قهوه خود را با استفاده از یک الک صافی فلزی صاف کنید.

درست کردن قهوه روی اجاق گاز یا قهوه کابویی

اگر دوست دارید شکر، شربت یا سیروپ یا حتی خامه فرم گرفته  به قهوه خود اضافه کنید.

درست کردن قهوه با کیسه قهوه

  • ۲ قاشق غذاخوری (۱۰/۶ گرم) پودر قهوه را در یک فیلتر قهوه قرار دهید. در صورت تمایل می توانید به جای فیلتر قهوه از پارچه های مخصوص صاف کردن پنیر نیز استفاده کنید.
  • از یک نخ برای بستن فیلتر و تبدیل آن به یک  کیسه استفاده کنید.  کیسه را محکم ببندید تا از  نفوذ پودر قهوه به داخل آب جلوگیری کند، و مطمئن شوید انتهای نخ به اندازه کافی بلند باشد تا از لیوان آویزان بماند تا بعد از اتمام کار بتوانید کیسه را از لیوان بیرون بکشید چیزی شبیه همان چای کیسه ای.برای هر فنجان قهوه از یک کیسه استفاده کنید.

درست کردن قهوه باکیسه قهوه

  • ۱ فنجان (۲۵۰ میلی لیتر) آب را گرم کنید. می توانید آب را در یک قابلمه بجوشانید، آن را در یک کتری گرم کنید یا آن را در مایکروویو قرار دهید.
  • کیسه را در فنجان قرار دهید و آب داغ خود را مستقیماً روی کیسه قهوه بریزید.

درست کردن قهوه با کیسه بدون ابزار

  • بگذارید قهوه به مدت ۳ تا۵ دقیقه دم بکشد. زمانی که فکر می کنید قهوه تمام شده است، یک تست طعم سریع انجام دهید و اگر به اندازه کافی برای طعم شما قوی نیست، اجازه دهید کمی بیشتر دم بکشد. با آزمون و خطا به طعم دلخواه خود خواهید رسید.
  • کیسه قهوه را با قاشق به کناره فنجان فشار دهید تا مایع اضافی خارج شود.

درست کردن قهوه ترک

  • ۳۰ میلی لیتر آب را در یک قابلمه روی حرارت ملایم قرار دهید. با این مقدار یک وعده قهوه ترک خواهید داشت  اما اگر  ۲ یا سه فنجان قهوه ترک می‌ خواهید، می‌ توانید مقدار آن را دو یا سه برابر کنید.
  • ۱ قاشق غذاخوری (۵.۳ گرم) قهوه آسیاب شده را به آن اضافه کنید. قهوه را بدون صاف کردن آن می نوشید، بنابراین مهم است که از دانه های خیلی ریز آسیاب شده استفاده کنید. در صورت تمایل، می توانید نصف تا ۲ قاشق چایخوری (۲/۱ تا ۸/۴ گرم) شکر را نیز اضافه کنید تا  قهوه شیرین تری داشته باشید.اگر در مرحله اول آب بیشتری  جوشاندید، این مقادیر را تنظیم کنید. به عنوان مثال، اگر دو فنجان قهوه ترک می خواهید، ۶۰ میلی لیتر آب بجوشانید، از ۲ قاشق غذاخوری (۱۰/۶ گرم) قهوه آسیاب شده استفاده کنید.

درست کردن قهوه ترک

  • وقتی آب تقریباً به جوش آمد، از روی حرارت بردارید و کف روی قهوه را جدا کنید. صبر کنید تا قهوه شروع به حباب زدن کند و به نظر برسد که در آستانه جوشیدن است، سپس آن را از اجاق گاز بردارید. از یک قاشق برای برداشتن کفی که روی قهوه تشکیل شده است استفاده کنید و کف را در لیوانی که برای نوشیدن قهوه خود استفاده می کنید قرار دهید.از آنجایی که قهوه را روی حرارت کم گرم می کنید، ممکن است مدتی طول بکشد تا به این نقطه برسد، پس صبور باشید!
  • قابلمه را روی اجاق قرار دهید و اجازه دهید قهوه دوباره داغ شود. قهوه را روی حرارت ملایم گرم کنید تا تقریباً یک بار دیگر بجوشد.
  • نیمی از مخلوط قهوه را در لیوان خود بریزید. نصف دیگر مخلوط قهوه را در قابلمه نگه داریدو یک بار دیگر آن را روی حرارت قرار می دهید.
  • بقیه قهوه را حدود ۳۰ ثانیه دیگر در قابلمه گرم کنید. پس از گذشت ۳۰ ثانیه، آخرین مقدار قهوه را در لیوان خود بریزید. قبل از مصرف چند دقیقه صبر کنید تا تفاله قهوه به ته برود.
  • شما قهوه ترک خوشمزه ای دارید.

درست کردن قهوه ترک بدون ابزار

تهیه قهوه فرنچ پرس

  • ۱ فنجان (۲۵۰ میلی لیتر) آب را بجوشانید. بسته به اینکه به چه چیزی برای جوشاندن آب دسترسی دارید، می توانید از کتری، قابلمه، مایکروویو یا قابلمه برقی استفاده کنید. برای یک وعده قهوه، ۱ فنجان (۲۵۰ میلی لیتر) آب را بجوشانید. اگر می‌ خواهید و عده‌های بیشتری نیز داشته باشید، می‌توانید این مقدار را دو یا سه برابر کنید.

تهیه قهوه فرنچ پرس

  • ۲ قاشق غذاخوری (۱۰/۶ گرم) از زمین را در فرنچ پرس خود قرار دهید. برای یک وعده قهوه، ۲ قاشق غذاخوری (۱۰.۶ گرم) پودر قهوه را اندازه بگیرید و به فرنچ پرس خود اضافه کنید. بسته به تعداد فنجان هایی که تهیه می کنید، مقدار قهوه را دو یا سه برابر کنید.
  • نصف آب را داخل فرنچ پرس بریزید و بگذارید ۱ دقیقه بماند. آب را با حرکات دایره ای، مستقیماً روی زمین های پرس خود بریزید. مطمئن شوید که همه پودر های قهوه  با آب مخلوط شده اند و اجازه دهید ۱ دقیقه بماند.در حین ریختن، باید متوجه تشکیل یک “شکوفه” کوچک در سطح مخلوط قهوه شوید. این بدان معنی است که یک لایه قهوه آسیاب شده در بالای آب شناور خواهد شد.
  • آب داغ باقیمانده را داخل پرس بریزید. در حین ریختن مخلوط را هم بزنید، مطمئن شوید که همه چیز به خوبی با هم مخلوط شده است. درب/دستگاه را روی پرس قرار دهید، اما پیستون را فشار ندهید.
  • . اجازه دهید قهوه حدود ۴ دقیقه دم بکشد، سپس دسته پیستون را بگیرید و با یک حرکت یکنواخت و ثابت فشار دهید. در طول این مرحله صبور و مراقب باشید – اگر پیستون کج شود، پودر قهوه می تواند به قسمت بالایی پرس فرار کند.

تهیه قهوه با فرنچ پرس

  • قهوه را مستقیماً از دیگ پرس داخل لیوان های قهوه خود بریزید و درب آن را نگه دارید تا هنگام ریختن قهوه به اطراف سر نخورد یا بیرون نیاید. قهوه فرنچ پرس شما اکنون آماده نوشیدن است!

تهیه قهوه به سبک  فرنچ پرس مصنوعی

  • ۱ فنجان (۲۵۰ میلی لیتر) آب را بجوشانید. اگر فرنچ پرس ندارید، نگران نباشید. هنوز هم می توانید قهوه ای به سبک فرنچ پرس فقط با استفاده از یک لیوان و یک قاشق درست کنید. با قرار دادن ۱ فنجان (۲۵۰ میلی لیتر) آب روی اجاق شروع کنید.
  • ۱ قاشق غذاخوری (۵/۳ گرم) قهوه آسیاب شده را در یک کاسه بریزید. اگر قهوه خود را کمی قوی تر دوست دارید، می توانید به جای آن از ۲ قاشق غذاخوری (۱۰/۶ گرم) قهوه آسیاب شده استفاده کنید.

تهیه قهوه به سبک پرس مصنوعی

  • مقداری آب روی پودر بریزید و مطمئن شوید که کاملاً مخلوط شده اند. حدود ۳۰ ثانیه زمان بدهید. این به قهوه شما اجازه می دهد تا “شکوفه دهد”، که طعم غنی آن را آزاد می کند
  • بقیه آب داغ خود را در آن بریزید و هم بزنید. اجازه دهید مخلوط به مدت ۴ تا۵ دقیقه بماند و دم بکشد. هر چه مدت بیشتری قهوه را دم بکشد، قهوه شما قوی تر خواهد بود
  • پودر قهوه را با پشت قاشق فشار دهید. از پشت قاشق خود برای فشار دادن   قهوه به پایین کاسه استفاده کنید. این کار  همان فشار دستگاه فرنچ پرس است وقتی فیلتر را در فرنچ پرس پایین می آورید .

تهیه قهوه به سبک فرنچ پرس بدلی

  • همانطور که قاشق را در جای خود نگه می دارید، قهوه را در یک لیوان بریزید. شما از قاشق برای صاف کردن قهوه خود استفاده می کنید در صورت تمایل می توانید از صافی یا پارچه پنیر برای صاف کردن قهوه استفاده کنید.

درست کردن قهوه سرد  دم ( با شیشه مربا)

  • قهوه و آب سرد را به شیشه مربا اضافه کنید. برای دو  فنجان قهوه، از (۳۵ گرم) قهوه آسیاب شده و ۳۵۰ میلی لیتر آب سرد یعنی تقریبا ۱/۵ فنجان آب استفاده کنید.

قهوه سرد دم بدون ابزار با شیشه مربا

  • درب شیشه را بگذارید و اجازه دهید یک شب دم بکشد. برای طعم بهتر، اجازه دهید قهوه حداقل ۱۲ ساعت در دمای اتاق بماند. هرچه بیشتر قهوه را دم بکشید،  قهوه شما قوی تر می شود.
  • قهوه خود را صاف کنید. می توانید از یک الک توری ریز، یک فیلتر قهوه یا پارچه پنیر استفاده کنید. قهوه را روی هر صافی که استفاده می کنید بریزید، سپس یک بار دیگر تکرار کنید تا مطمئن شوید که تمام تفاله های قهوه پاک شده است.

تهیه قهوه با شیشه مربا

  • قهوه خود را در یک لیوان یخ بریزید. با خامه، شکر، شربت‌های طعم‌دار – هر چه ترجیح می‌دهید، لذت ببرید.

درست کردن قهوه فوری

  • (۱۸۰ میلی لیتر) آب را بجوشانید. می توانید آب خود را با استفاده از کتری چای، قابلمه، قابلمه برقی یا مایکروویو گرم کنید. نوشته های روی بسته قهوه فوری خود را برای دستورالعمل های مربوط به میزان آب بخوانید.به عنوان مثال، بسته بندی ممکن است بگوید ۱۸۰ میلی لیتر آب برای هر ۱ تا۲ قاشق چایخوری (۲-۴ گرم) قهوه فوری بجوشانید.
  • ۱تا۲ قاشق چایخوری (۲-۴ گرم) قهوه فوری را اندازه بگیرید و در لیوان خود بریزید. هر مارک قهوه فوری متفاوت است، اما معمولاً باید بین ۱-۲ قاشق چایخوری (۲-۴ گرم) دانه های قهوه فوری در هر۱۸۰ میلی لیتر آب استفاده کنید.
  • در آب داغ بریزید و هم بزنید. آب داغ را روی دانه های قهوه بریزید. خوب هم بزنید تا مخلوط شوند سپس شکر و خامه را به دلخواه اضافه کنید.

درست کردن قهوه فوری

با هم یاد گرفتیم که تحت هر شرایطی می توان قهوه خوش طعم و لذیذ داشت حتی اگر تجهیزات دم آوری قهوه در دسترس نباشد. فقط آنچه که لازم است قهوه با کیفیت با برند های  قهوه معتبر است مانند قهوه لاوازا، قهوه استارپاکس، قهوه ایلی تا قهوه ای با بهترین طعم و عطر  را در هر شرایطی داشته باشید. پس اگر ابزار دم آوری قهوه در خانه ندارید یا اگر در سفر هستید سعی کنید قهوه خوب همیشه در کنار تان داشته باشید.

منبع:

https://www.wikihow.com/Make-Coffee-without-a-Coffee-Maker

پادکست‌ها

مقالات مشابه

طرز تهیه قهوه
طرز تهیه قهوه
طرز تهیه قهوه

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *