فروش آنلاین قهوه اصل
فروش آنلاین قهوه اصل
اگر تا به حال به یک کافه یا کافی شاپ رفته اید، می دانید که منوی نوشیدنی ها اغلب بسیار زیاد است که انتخاب نوشیدنی بین آنها را دشوار می کند. در این مقاله میخواهیم در مورد تفاوت انواع نوشیدنی های کافی شاپ ها با هم صحبت کنیم تا دفعه بعد که به یک کافی شاپ می روید . منوی کافه برایتان آشناتر باشد. لازم است بدانید طعم این نوشیدنی ها به شدت به طرز تهیه آن ها و نوع برند قهوه ی که استفاده می شود بستگی دارد، برند های مثل قهوه استارباکس، قهوه ایلی، قهوه لاوازا تاثیر به سزای در طعم نهایی دارند.
اسپرسو یا شورت بلک (short black ) تقریبا ۳۰ میلی لیتر است. قهوه ای با غلظت بالا اگرچه از نظر ظاهری ساده است، اما هر کسی حریف طعم آن نمی شود.
ترکیب : ۱ شات اسپرسو
دبل اسپرسو که در زبان ایتالیایی به آن دوپیو می گویند یک نوشیدنی بسیار غلیظ و قوی است.
ترکیب : ۲ شات اسپرسو
هدف رد آی تنها اضافه کردن کافئین به فنجان قهوه استاندارد شماست.
ترکیب : ۱ شات اسپرسو + ۱۸۰ میلی لیتر قهوه دمی قطره ای یا دریپ
بلک آی نسخه پیشرفته تر رد آی است. با کافئین بسیار بالا
ترکیب : ۲ شات اسپرسو + ۱۸۰ میلی لیتر قهوه دمی قطره ای یا دریپ
آمریکانو نوشیدنی محبوب صبحانه است که در طول جنگ جهانی دوم به وجود آمده است. سربازان به قهوه‌شان آب اضافه می‌کردند تا جیره‌هایشان بیشتر شود. آب جوش تنها اسپرسو پرکافئین را رقیق می کند تا طعم آن ملایم تر شود.
ترکیب : ۱ شات اسپرسو + ۹۰ میلی لیتر آب جوش
لانگ بلک همان آمریکانو است که از استرالیا و نیوزلند نشات گرفته است با این تفاوت که نسبت به آمریکانو کف روی قهوه بیشتری دارد و قهوه غلیظ تری است.
ترکیب : ۲ شات اسپرسو + ۹۰ میلی لیتر آب جوش
کلمه ماکیاتو در زبان ایتالیایی به معنای علامت یا لکه است. این اشاره به علامتی دارد که شیر بخار پز شده روی سطح اسپرسو هنگام ریختن به نوشیدنی بر جای می گذارد. شربت های طعم دهنده یا سیروپ اغلب بر اساس ترجیح مشتری به نوشیدنی اضافه می شود.
ترکیب : ۱ شات اسپرسو + ۱ یا ۲ قاشق چایخوری شیر بخارپزشده
نسخه بلندتر ماکیاتو ست که در لیوان های بلندتری سرو می شود تا لایه قهوه و شیر به راحتی قابل تفکیک باشند و دیده شوند.
ترکیب : ۲ شات اسپرسو + ۲ یا ۴ قاشق چایخوری شیر بخارپزشده
کورتادو شباهت زیادی به ماکیاتو دارد. در واقع کپی اسپانیایی ماکیاتو ست. با این تفاوت که در کورتادو شیر اضافه می شود تا تلخی و اسیدیته اسپرسو ملایم تر شود.
ترکیب : ۱ شات اسپرسو + ۳۰ میلی لیتر شیر گرم + ۱ سانتی متر فوم یا کف شیر
ترکیب اسپرسو با شیر برای داشتن یک لایه غلیظ کف روی نوشیدنی قهوه.
ترکیب : ۱ شات اسپرسو + ۳۰ میلی لیتر شیر و خامه بخارپز شده + ۱ سانتی متر فوم یا کف شیر
این نوشیدنی معمولاً در وقت صبحانه در ایتالیا مصرف می‌شود به دلیل لایه فوم ضخیم و سیروپ های طعم دهنده که می توان به آن اضافه کرد، بسیار لذید و البته شیرین است.
ترکیب: ۱ تا ۲ شات اسپرسو + ۶۰ میلی لیتر شیر بخارپز + ۶۰ میلی لیتر شیر کف کرده + پودر شکلات (اختیاری)
کاپوچینوی استرالیایی است با این تفاوت که در فلت وایت فوم شیر و پودر شکلات از دستور تهیه آن حذف شده است.
ترکیب: ۱ شات اسپرسو + ۱۲۰ میلی لیتر شیر بخارپز
جزو ملایم ترین نوشیدنی های بر پایه قهوه حساب می شود چرا که شیر تلخی و اسدیته قهوه را تا حد زیادی متعادل می کند و سیروپ های طعم دهنده ای که به آن اضافه می شود آن را به یک نوشیدنی قهوه شیرین تبدیل کرده است.
ترکیب : ۱ شات اسپرسو + ۲۴۰ تا ۳۰۰ میلی لیتر شیر و خامه بخارپز شده + ۱ سانتی متر فوم یا کف شیر
ترکیب شیر و شکلات که به مانند لاته، موکا را جزو نوشیدنی های ملایم و شیرین قهوه قرار می دهد.
ترکیب: ۱شات اسپرسو + ۳۰ تا ۶۰ میلی لیتر شربت یا پودر شکلات + ۳۰ تا ۹۰ میلی لیتر شیر بخارپز + ۲-۳ سانتی متر کف یا خامه فرم گرفته
رایج ترین ترکیب نوشیدنی وینا یا کن پانا ترکیب اسپرسو و خامه فرم گرفته است.
ترکیب:۱ تا ۲ شات اسپرسو + ۶۰ میلی لیتر خامه زده شده
آفوگاتو بیشتر یک دسر است تا یک نوشیدنی قهوه. ریختن یک شات اسپرسو روی یک اسکوپ بستنی وانیلی (آفوگاتو کلاسیک) دستورالعمل تهیه آفوگاتو اصل ایتالیایی ست.
ترکیب : ۱ تا ۲ شات اسپرسو + ۱ اسکوپ بستنی وانیلی
یک ترکیب فرانسوی است به معنای قهوه با شیر. در این نوشیدنی به جای شیر بخارپزشده از شیر گرم استفاده می شود و تفاوت مهم آن با دیگر نوشیدنی های قهوه، قهوه پایه آن است. قهوه فرانسه به جای اسپرسو با نسبت برابر با شیر.
ترکیب : ۱۵۰ میلی لیتر قهوه فرانسه + ۱۵۰ میلی لیتر شیر گرم
قهوه های سرد در تابستان نوشیدنی محبوب کافه هاست. دستور تهیه های بسیار متفاوتی برای آیس کافی وجود دارد. برخی باریستا ها به جای شیر از آب استفاده می کنند وشربت‌های طعم‌دهنده مختلفی بنا به ترجیح مشتری به آنها اضافه می کنند.
ترکیب : ۶۰ میلی لیتر قهوه دمی یا اسپرسو + یخ + ۱۲۰ تا ۱۸۰ میلی لیتر شیر یا آب + شربت یا سیروپ طعم دهنده به دلخواه
یک نوشیدنی غلیظ که در فنجان های کوچک ضخیم سرو می شود. عطر و طعم این قهوه زبانزد است.
ترکیب: ۵۰ میلی لیتر آب + ۱ تا ۲ قاشق چایخوری پودر قهوه
قهوه معروف و خوش عطر که با فرنچ پرس و یک فنجان خالی سرو می شود. بعد از ۴-۵ دقیقه، پیستون فرنچ پرس را به آرامی به پایین بکشید و سرو کنید.
ترکیب: ۵۰۰ میلی لیتر آب + ۳۰ گرم پودر قهوه
اینها تازه بخشی از معروفترین و محبوب ترین نوشیدنی های موجود در منوی کافی شاپ ها بود. حتی اگر فرصت رفتن به کافی شاپ را ندارید مطمئن باشید می توانید تمام این نوشیدنی ها را با بهترین کیفیت در خانه تهیه کنید. فقط می ماند پیروی کامل از دستورالعمل تهیه و تهیه قهوه مرغوب. بهترین پیشنهاد برای شما استفاده از قهوه های برند با کیفیت و معتبر است تا نوشیدنی مورد پسندتان را با بهترین کیفیت در خانه درست کنید.
منبع:
https://www.yuzubakes.com/food-blog/different-types-of-coffee
مرجع قهوه های برند و اصل
کافی ونتو، فروشگاه اینترنتی قهوه برند است که خرید آنلاین قهوه های برند و اصل در دسته‌بندی‌‌های متفاوت برای همه افراد در سراسر کشور امکان‌پذیر کرده است.
