فروش آنلاین قهوه اصل
فروش آنلاین قهوه اصل
قهوه دالگونا؛ ناگهان در شبکه‌های اجتماعی ترند شد. این نوشیدنی جذاب که با نام قهوه هم‌زده دستی نیز شناخته می‌شود، که از هم‌زدن مقادیر مساوی پودر قهوه فوری، شکر و آب داغ تا زمانی که به یک فوم خامه‌ای و پراز حباب تبدیل شود، تهیه می‌گردد. سپس این فوم دلپذیر به روی شیر سرد یا داغ قرار می‌گیرد و گاهی اوقات با پودر قهوه، پودر کاکائو، بیسکویت خرد شده یا عسل تزئین می‌شود.
نیازی به گفتن نیست که در ادامه این مقاله در فروشگاه انلاین قهوه کافی ونتو چه تجربه جذابی در انتظار شماست.
داستان قهوه دالگونا از ماکائو آغاز می شود. جایی که یک کشتی‌ساز سابق به نام لئونگ کام هون، در سال ۱۹۹۷ در قهوه‌فروشی خود به نام «وای تینگ کافی» (که بعدها به «هان کی» تغییر نام داد)، این «قهوه هم‌زده دستی» منحصر به فرد را ابداع کرد. اولین بارقه‌های شهرت بین‌المللی این نوشیدنی در سال ۲۰۰۴ پدیدار شد، زمانی که بازیگر مشهور، چو یون‌فات، در بازدید از کافه هان کی، از این نوشیدنی امتحان کرد بسیار پسندید. این تمجید و پخش شدن آن در فضای مجازی باعث شد که مشتریان جدید کام هون به طور خاص درخواست «قهوه چو یون‌فات» را داشته باشند.
سکانس تاثیرگذار که نام «قهوه دالگونا» را در سطح جهانی مطرح کرد به بازیگر کره‌ای، جونگ ایل‌وو، نسبت داده می‌شود. او در ژانویه ۲۰۲۰، در جریان حضورش در برنامه تلویزیونی محبوب «برترین دستور غذای ستاره‌ها در رستوران سرگرم‌کننده»، این نوشیدنی را در همان رستوران ماکائو امتحان کرد. جونگ ایل‌وو طعم و ظاهر آن را به «دالگونا»، یک آبنبات سنتی کره‌ای شبیه به تافی لانه زنبوری، تشبیه کرد. این لحظه، نامی را به این نوشیدنی داد که به زودی در سراسر جهان معروف و محبوب شد.
برای تهیه فوم قهوه دالگونا، سه ماده اصلی ضروری هستند: قهوه فوری، شکر دانه ریز و آب داغ. نسبت ۱:۱:۱ از این سه ماده (به عنوان مثال، ۱ تا ۲ قاشق غذاخوری از هر کدام برای یک وعده) پایه و اساس فوم هم‌زده جذاب را تشکیل می‌دهد. سپس شیر به عنوان پایه نوشیدنی اضافه می‌شود (حدود ¾ تا ۱ فنجان).
انتخاب قهوه فوری، به جای قهوه آسیاب شده یا اسپرسو، برای دستیابی به فوم پایدار، پفکی و ماندگار قهوه دالگونا بسیار حیاتی است. قهوه فوری، به دلیل ذرات ریز و قابلیت حل شدن بالای خود، به راحتی حل می‌شود و یک محلول غلیظ ایجاد می‌کند که می‌تواند هوا را به دام بیندازد. شکر، فراتر از نقش شیرین‌کننده خود، ویسکوزیته مخلوط را افزایش می‌دهد که برای تثبیت حباب‌های هوای وارد شده در طول هم‌زدن ضروری است.
توصیه می‌شود از قهوه‌های فوری با کیفیت بالا با عطر غنی و طعم قوی استفاده شود تا تجربه کلی طعم بهبود یابد. نکته جالب توجه این است که حتی قهوه فوری بدون کافئین نیز می‌تواند یک فوم فوق‌العاده و پفکی تولید کند که می تواند دغدغه افراد حساس به کافئین را برطرف کند. بدون شیرین‌کننده، مخلوط فقط کمی پف می‌کند و به سرعت فرو می‌ریزد، که بر نقش حیاتی شکر در تثبیت فوم تأکید می‌کند. آب مورد استفاده باید داغ باشد، اما لزوماً نباید جوش نباشد. یک نکته کلیدی برای هم‌زدن سریع‌تر، استفاده از آب کمتر است، به طوری که فقط به اندازه کافی مرطوب‌کننده برای حل شدن تمام دانه‌ها باشد. برای پایه نوشیدنی، می‌توان از هر نوع شیری (لبنی یا غیرلبنی مانند شیر بادام، سویا یا جو دوسر) استفاده کرد، چه سرد برای یک نوشیدنی یخی و چه گرم برای یک نوشیدنی گرم و آرامش‌بخش.افزودن یخ برای سرو بصورت سرد ضروری است.
قدم اول
در یک کاسه مخلوط‌کن تمیز، مقادیر اندازه‌گیری شده قهوه فوری، شکر دانه ریز و آب داغ را اضافه کنید. مواد را به آرامی هم بزنید تا مطمئن شوید که تمام دانه‌ها مرطوب شده‌اند، این کار به فرآیند هم‌زدن کمک می‌کند.
قدم دوم
این فرایند شامل هم‌زدن مداوم و پرانرژی با دست است تا زمانی که مخلوط به یک فوم خامه‌ای، مخملی و سبک قهوه‌ای تبدیل شود .
قدم سوم
لیوان خود را با شیر دلخواه (لبنی یا غیرلبنی)، چه سرد، چه گرم، یا همراه با مکعب‌های یخ، پر کنید.فوم قهوه هم‌زده پفکی را به آرامی روی شیر بریزید.
توصیه می‌شود قبل از نوشیدن، فوم را با شیر مخلوط کنید، زیرا فوم به تنهایی بسیار غلیظ و تلخ است. این کار تضمین می‌کند که طعم‌ها به خوبی برای یک مزه متعادل ترکیب شوند. اگر نوشیدنی نهایی خیلی قوی بود، در اضافه کردن شیر بیشتر تردید نکنید.
تغییر شیرین‌کننده و تأثیر آن‌ها بر بافت و طعم قهوه دالگونا
شیرین‌کننده‌های مختلف می‌توانند دالگونای متفاوتی را برای شما به ارمغان بیاورد
دالگونا شکلات فندقی: یک ترکیب لذیذ که با مخلوط کردن ۱-۲ قاشق غذاخوری از شکلات فندقی مورد علاقه شما مستقیماً در فوم دالگونا ایجاد می‌شود. آن را روی شیر گرم یا سرد سرو کنید و با شکلات فندقی و فندق خرد شده تزئین کنید.
پیشنهاد می شود بخوانید: طرز تهیه موکا
دالگونا ماچا (با استفاده از سفیده تخم‌مرغ با پودر ماچا و شکر) و یا دالگونا کتو (با افزودن پودر روغن MCT وانیلی کتو) ، که می تواند جوابگوی هر سلیقه و ذائقه ای باشد.
سخن پایانی
قهوه دالگونا از یک کافه ساده در ماکائو تا تبدیل شدن به یک پدیده وایرال جهانی و یک نوشیدنی خانگی محبوب، ثابت کرده است که بیش از یک ترند زودگذر و موقت است. سادگی در تهیه، جذابیت بی‌نظیر آن از دلایل اصلی ماندگاری این نوشیدنی هستند. ارزش امتحان کردن را دارد. آنچه که در این مقاله گفتیم را بگذارید جلوی رویتان و وارد آشپزخانه شوید. دستتان هم باز است. هر جور که دوست دارید می توانید قهوه دالگونای خود را آماده کنید.
مرجع قهوه های برند و اصل
کافی ونتو، فروشگاه اینترنتی قهوه برند است که خرید آنلاین قهوه های برند و اصل در دسته‌بندی‌‌های متفاوت برای همه افراد در سراسر کشور امکان‌پذیر کرده است.
