فروش آنلاین قهوه اصل
فروش آنلاین قهوه اصل
دنیای قهوه نیز آداب خاص خود را دارد. چقدر در مورد آن می‌دانید؟ بسته به اینکه کجا قهوه می‌نوشید، بایدها و نبایدها متفاوت است! ادامه مطلب را در کافی ونتو بخوانید، چیزهای جالب زیادی برای یادگیری وجود دارد!
ایتالیایی‌ها سخت گیر ترین ها در آداب خوردن قهوه هستند، قهوه و قهوه خوری در ایتالیا یک فرهنگ و جزئی از زندگی و روابط اجتماعی مردمان آن کشور است وبه همین دلیل، رعایت گالاتئو (Galateo) (مجموعه‌ای از قوانین رفتاری و آداب معاشرت ) در نوشیدن قهوه اهمیت زیادی دارد.
در ادامه این آداب سخت گیرانه را با هم مرور می کنیم.
اولین قانون این است: قهوه در کافه باید در فنجان اسپرسو مخصوص خود سرو شود. فنجان باید روی نعلبکی خود باشد و با یک قاشق قهوه همراه باشد. وقتی پیشخدمت و یا کارکنان کافه آن را به شما می‌دهند، باید آن را در سمت راست شما قرار دهد، دسته فنجان باید رو به شما باشد. در واقع، دسته نباید دقیقاً با زاویه ۹۰ درجه رو به شما باشد، بلکه با زاویه ۴۰ درجه، موقعیت مناسب برای برداشتن آن است. توجه به زاویه دسته فنجان نشان از اهمیت جزئیات در این آداب دارد.
اگر خوراکی‌هایی همراه با قهوه سرو شوند، نباید چیزی غیر از یک بیسکویت کوچک، یک شکلات یا یک تکه کیک یا شیرینی باشند و آنها بشقاب مخصوص خود را خواهند داشت که پیشخدمت آن را در سمت چپ شما قرار می‌دهد.
شما می‌توانید، البته، مقداری شیر درخواست کنید. پیشخدمت باید شیر تازه را در یک خامه ریز کوچک بریزد و برای استفاده شما روی میز بگذارد.
اگر مهمان دارید اما باید بدانید که شما، به عنوان میزبان، باید کسی باشید که در پایان شام قهوه سرو می‌کند و از مهمانان پذیرایی می کند.
مانند کافه، فنجان قهوه می بایست به همراه نعلبکی سرو شود.
از یک سینی برای آوردن فنجان‌های خالی به میز استفاده کنید و آنها را بین مهمانان خود توزیع کنید. سپس قهوه را مستقیماً از قهوه‌جوش در فنجان های مهمانان بریزید.
سینی‌ای را که فنجان‌ها را با آن آورده‌اید در وسط میز بگذارید: فنجان‌های خالی پس از نوشیدن دوباره روی سینی قرار می‌گیرند و به آشپزخانه برگردانده می‌شوند.
چه در خانه باشید چه در رستوران، چند قانون وجود دارد که به سادگی نمی‌توانید آنها را نادیده بگیرید.
“اول از همه، هرگز (منظورمان هرگز است) فنجان را خارج از نعلبکی آن قرار ندهید.
“اگر در قهوه خود شکر می‌ریزید (که اتفاقا برای برخی مورد پسند نیست) باید آن را با یک حرکت دقیق هم بزنید. باید از پایین به بالای فنجان برود، از حرکت دایره‌ای استفاده نکنید. این کار همچنین به حفظ خامه و کرم قهوه شما کمک می‌کند.
حال چگونه قهوه را بنوشیم؟ نعلبکی را با فنجان روی آن با دست چپ خود بردارید. سپس فنجان را با دست راست خود بردارید، در حالی که نعلبکی را چند سانت زیر آن نگه داشته‌اید. فنجان را به دهان خود ببرید و هنگام جرعه نوشیدن، سر خود را کمی به عقب خم کنید (انجام بیش از حد این کار بسیار بی‌ادبانه خواهد بود).
حالا در مورد قاشق، هرگز آن را در دهان خود نگذارید و پس از اتمام هرگز آن را در فنجان نگذارید. فقط آن را دوباره روی نعلبکی، در سمت راست قرار دهید.
به یاد داشته باشید که وقتی فنجان را برمی‌دارید، باید آن را از دسته و با استفاده از انگشت اشاره و میانی در یک طرف و انگشت شست در طرف دیگر انجام دهید. انگشتان دیگر باید در کف دست شما جمع شوند.
گمان میکنم برای شما الان روشن شده باشد که چرا ایتالیایی ها در نوشیدن قهوه و رعایت آداب آن سخت گیر هستند.
قهوه عربی به عنوان نوشیدنی ملی بسیاری از کشورهای عربی، از دیرباز جایگاه ویژه‌ای در فرهنگ و آداب و رسوم این مناطق داشته است. نوشیدن قهوه عربی تنها یک عمل ساده نیست، بلکه یک مراسم است که با آداب و رسوم خاصی همراه است.
پیشنهاد می شود بخوانید: قهوه عربی چیست؟
قهوه عربی نقش اساسی در مراسم عروسی و پیشنهاد ازدواج در جامعه عرب دارد و حتی پتانسیل حل بزرگترین مسائل و مشکلات را نیز دارد.
به عنوان مثال، اگر مهمان درخواست خاصی از میزبان داشته باشد، قهوه خود را دست نخورده باقی می گذارد. سپس میزبان باید از مهمان خود در مورد درخواست او سوال کند. اگر میزبان قصد تایید آن درخواست را داشته باشد، باید از مهمان خود بخواهد که قهوه را به نشانه تایید بنوشد. علاوه بر این، مهمان نباید بعد از اتمام قهوه مستقیماً آب بخواهد.
در گذشته بادیه نشین ها به هنگام عزا و سوگواری، قهوه را روی زمین می ریختند و دله خود را به نشانه عزا که امروزه برابر با برافراشتن پرچم است، زیر و رو می کردند.
همچنین مهمان نباید در مراسم خاکسپاری از میزبان برای قهوه تشکر می کند کار درست در این موقع طلب آمرزش است.
در مهمانی های عمومی باید اولین فنجان قهوه را به مسن ترین ها تعارف کرد و در مجالس خصوصی باید آن را ابتدا به شیخ طایفه یا سرشناس ترین آنها داد .
روش سرو قهوه عربی چگونه است؟ پذیرایی کننده فنجان را از سمت راست به چپ خود می دهد. یعنی از دست راست خود به دست راست مهمان.
فنجان را تکان دادن ، این روشی است که مهمانان برای بیان اینکه قهوه بیشتری نمی خواهند استفاده می کنند در غیر این صورت میزبان بارها و بارها به ریختن قهوه ادامه می دهد.
و یک مطلب جالب، در آداب و رسوم سرو قهوه عربی، مقدار قهوه ریخته شده در فنجان نباید از یک سوم آن یا از نصف آن بیشتر باشد. فنجان نباید پر شود، زیرا اگر مقدار از آن بیشتر شود، مهمان می‌فهمد که در آنجا از او استقبال نمی‌شود و باید قهوه‌اش را بنوشد و برود.
نوشیدن قهوه ترک، علاوه بر لذت طعم و عطر آن، آداب و رسوم خاص خود را دارد که به جذابیت این نوشیدنی می‌افزاید.
قهوه ترک معمولاً در فنجان‌های کوچک و بدون دسته سرو می‌شود. سرو قهوه ترک اغلب با یک لیوان آب خنک همراه است. این کار به منظور پاک کردن دهان و آماده کردن ذائقه برای طعم قهوه و همچنین رفع تشنگی احتمالی انجام می‌شود. برخی معتقدند که اگر مهمان ابتدا آب را بنوشد، به معنای این است که گرسنه است. بعد از ریختن قهوه در فنجان، آن را هم نزنید تا پودر قهوه ته‌نشین شود.
پیشنهاد می شود بخوانید: همه چیز در مورد قهوه عربی
قهوه ترک را باید به آرامی و با لذت نوشید. از نوشیدن سریع آن خودداری کنید. وجود کف روی قهوه نشان از کیفیت آن دارد. سعی کنید همراه با قهوه، از این کف نیز بنوشید.
ته‌مانده قهوه که شامل پودر قهوه است، نباید نوشیده شود.
سخن پایانی
پس قهوه ای که شاید خیلی از ماها آن را به راحتی و شاید در یک جرعه بنوشیم، برای خود آداب و رسوم خاصی دارد که رعایت اصول و رسوم نوشیدن و سرو آن برای برخی از اهمیت خاصی برخوردار است. پس اگر در جمع آنها حضور داشتیم بهتر است به رسومات آنها آگاه باشیم . چرا که حس صمیمیت بسیار خوبی بین میزبان و مهمان برقرار خواهد کرد.
مرجع قهوه های برند و اصل
کافی ونتو، فروشگاه اینترنتی قهوه برند است که خرید آنلاین قهوه های برند و اصل در دسته‌بندی‌‌های متفاوت برای همه افراد در سراسر کشور امکان‌پذیر کرده است.
