استفاده از کپسول قهوه (coffee capsule) و دستگاه های قهوه ساز کپسولی یک راه سریع و آسان برای داشتن یک فنجان قهوه با کیفیت و خوش طعم در خانه است. اگر دستگاه قهوه ساز کپسولی در خانه داشته باشید و از آن استفاده می کنید قطعاَ این گفته را تایید می کنید. در این مقاله می خواهیم در مورد کپسول قهوه و انواع کپسول های قهوه با شما صحبت کنیم. امیدوارم این مقاله آن قدر برای شما کاربردی و جذاب باشد که اگر در خانه امکان تهیه قهوه با کپسول ندارید به فکر خرید آن بیفتید.
کپسول قهوه چیست؟
کپسول قهوه نوعی بسته بندی قهوه است که به صورت آماده برای دستگاههای قهوه ساز کپسولی، طراحی شده است. این کپسولها از پودر قهوه با کیفیت که به طور دقیق آسیاب و اندازهگیری شده، پر میشوند. این پودر قهوه معمولاً با روکشهای مختلف مانند آلومینیوم یا پلاستیک بستهبندی میشود تا عطر و طعم قهوه به خوبی حفظ شود و بتوان قهوهای با طعم مناسب و ثابت در هر بار مصرف آماده کرد.
ساختار کپسول قهوه
کپسولهای قهوه معمولاً از آلومینیوم یا پلاستیک ساخته شدهاند و شامل بخشهای زیر هستند:
- درپوش: معمولاً از آلومینیوم ساخته شده و برای ایجاد فشار لازم در هنگام عصاره گیری استفاده میشود.
- فیلتر: این فیلتر از عبور پودر قهوه به داخل فنجان جلوگیری میکند.
- بدنه اصلی: حاوی پودر قهوه آسیاب شده و فشرده شده است.
مزایای استفاده از کپسول قهوه چیست؟
-
سرعت و سهولت در تهیه قهوه
با قرار دادن یک کپسول در دستگاه اسپرسوساز مخصوص و فشردن یک دکمه، در کمترین زمان ممکن یک فنجان قهوه با کیفیت خواهید داشت. برای تهیه قهوه با کپسول، نیازی به مهارت خاصی مانند آسیاب کردن قهوه، تنظیم دما و فشار آب نیست.
-
تنوع طعم و عطر
کپسولهای قهوه در انواع مختلف و با طعمهای متنوع تولید میشوند. از اسپرسوی قوی گرفته تا کاپوچینو و لاته، میتوانید هر نوع قهوهای که دوست دارید را با استفاده از کپسول تهیه کنید.
-
کیفیت بالا و یکنواختی طعم
شرکتهای تولیدکننده کپسول قهوه، کیفیت و یکنواختی طعم محصولات خود را به شدت کنترل می کنند و با هر بار که از یک نوع کپسول استفاده می کنید، طعم و عطر قهوه یکسان خواهد بود.
-
تمیزکاری آسان
استفاده از کپسول قهوه، تمیزکاری دستگاه را بسیار آسان میکند. تنها کافی است کپسول استفاده شده را دور انداخته و قسمتهای قابل شستشوی دستگاه را تمیز کنید.
غلاف قهوه یا coffee pods چیست؟
غلاف قهوه یا پاد یکی از روشهای محبوب و آسان برای تهیه قهوه است. این غلافها حاوی پودر قهوه آسیاب شده هستند که داخل یک کاغذ فیلتر قرار گرفتهاند. با قرار دادن این غلاف در دستگاه قهوهساز مخصوص، میتوانید به سرعت و راحتی یک فنجان قهوه تازه دم کنید.
مزایای استفاده از غلاف قهوه
- طعم طبیعی: قهوهای که با استفاده از غلاف تهیه میشود، طعم طبیعیتری دارد و به طعم اصلی قهوه نزدیکتر است.
- سازگاری با دستگاههای مختلف: غلافها با بسیاری از دستگاههای قهوهساز سازگار هستند.
- قیمت مناسب: غلافها نسبت به کپسولها قیمت مناسبتری دارند.
- دوست دار محیط زیست: غلافهای کاغذی معمولاً قابل بازیافت هستند و به محیط زیست آسیب کمتری می رسانند.
معایب استفاده از غلاف قهوه
- تازگی کمتر: به دلیل بستهبندی باز، قهوه داخل غلافها ممکن است کمی از تازگی کپسولها کمتر باشد.
- تنوع کمتر: تنوع طعم و نوع قهوه در غلافها به اندازه کپسولها نیست.
تفاوت بین غلاف قهوه و کپسول قهوه
غلاف قهوه و کپسول قهوه هر دو برای تهیه سریع و آسان قهوه استفاده میشوند، اما تفاوتهای مهمی بین آنها وجود دارد:
غلاف قهوه
- غلاف قهوه معمولاً از کاغذ ساخته شده است و حاوی پودر قهوه آسیاب شده است.
- غلافها معمولاً به صورت باز بسته بندی می شوند و در معرض هوا قرار دارند.
- غلافها با بسیاری از دستگاه های قهوه ساز خانگی و اداری سازگار هستند که از فیلتر کاغذی استفاده میکنند.
- تهیه شده با غلاف معمولاً طعم طبیعی تری دارد.
- غلافها معمولاً ارزانتر از کپسولها هستند.
- غلافهای کاغذی معمولاً قابل بازیافت هستند و به محیط زیست آسیب کمتری میرسانند.
کپسول قهوه
- کپسول قهوه معمولاً از آلومینیوم یا پلاستیک ساخته شده است و حاوی پودر قهوه فشرده شده است.
- کپسولها به صورت وکیوم بستهبندی میشوند تا طعم قهوه حفظ شود.
- کپسولها به دستگاه مخصوص خود نیاز دارند.
- قهوه تهیه شده با کپسول معمولاً طعم غلیظتر و یکنواختتری دارد.
- کپسولها معمولاً گرانتر از غلافها هستند.
- کپسولهای آلومینیومی و پلاستیکی معمولاً قابل بازیافت نیستند و به محیط زیست آسیب بیشتری میرسانند.
کپسول های قهوه چندبار مصرف
کپسولهای قهوه چندبار مصرف یا قابل شارژ، جایگزین بسیار خوبی برای کپسول های یکبار مصرف هستند. این کپسول ها به شما اجازه میدهند که از قهوه آسیاب شده دلخواه خود استفاده کنید و به این ترتیب، هم هزینههایتان کاهش مییابد و هم به محیط زیست کمک میکنید.
کپسولهای چندبار مصرف معمولاً از جنس استیل ضد زنگ ساخته شدهاند و دارای فیلتری هستند که از عبور پودر قهوه جلوگیری میکند. شما میتوانید این کپسولها را با قهوه آسیاب شده دلخواه خود پر کنید و سپس در دستگاه اسپرسوساز خود قرار دهید. پس از هر بار استفاده، کپسول را خالی کرده، بشویید و دوباره از آن استفاده کنید.
مزایای استفاده از کپسولهای چندبار مصرف
- با استفاده از قهوه آسیاب شده دلخواه خود، میتوانید هزینههایتان را به طور قابل توجهی کاهش دهید.
- با کاهش استفاده از کپسولهای یکبار مصرف، به کاهش تولید زباله کمک میکنید.
- میتوانید از طیف گستردهای از قهوههای آسیاب شده با کیفیت بالا استفاده کنید و طعم دلخواه خود را تجربه کنید.
- میتوانید میزان قهوه و میزان آسیاب شدن آن را به دلخواه خود تنظیم کنید.
نکات مهم هنگام استفاده از کپسولهای چندبار مصرف
- انتخاب کپسول مناسب: کپسولهای چندبار مصرف در اندازهها و مدلهای مختلفی وجود دارند. مطمئن شوید که کپسولی که انتخاب میکنید با دستگاه اسپرسوساز شما سازگار باشد.
- تمیز کردن صحیح: پس از هر بار استفاده، کپسول را به طور کامل بشویید تا از ایجاد رسوب و تغییر طعم قهوه جلوگیری شود.
- فشردگی قهوه : قهوه را به اندازه کافی در داخل کپسول فشرده کنید تا عصاره گیری به خوبی انجام شود.
انواع کپسولهای چندبار مصرف
- کپسولهای استیل : رایجترین نوع کپسولهای چندبار مصرف هستند و به دلیل دوام و مقاومت بالا، بسیار محبوب هستند.
- کپسولهای پلاستیکی : سبکتر و ارزانتر از کپسولهای استیل هستند، اما ممکن است به اندازه کپسولهای استیل دوام نیاورند.
- کپسولهای ترکیبی: ترکیبی از استیل و پلاستیک هستند و معمولاً دارای فیلتر قابل تعویض هستند.
روش استفاده از کپسول قهوه با دستگاه
استفاده از کپسول قهوه بسیار ساده است و تنها با چند مرحله ساده میتوانید یک فنجان قهوه خوش طعم تهیه کنید. آنچه که نیاز است دستگاه قهوه ساز کپسولی و کپسول قهوه است.
نکته مهم: متاسفانه، استفاده از کپسول قهوه بدون دستگاه امکانپذیر نیست. مراحل کلی استفاده از کپسول قهوه به شرح زیر است:
- آماده سازی دستگاه
دستگاه اسپرسوساز کپسولی خود را روی سطح صاف و تمیزی قرار دهید.مطمئن شوید که مخزن آب دستگاه پر باشد.
- قرار دادن کپسول
درپوش دستگاه را باز کرده و جایگاه مخصوص قرار دادن کپسول را پیدا کنید. کپسول قهوه را با دقت در این جایگاه قرار دهید. مطمئن شوید که کپسول به طور کامل در جای خود محکم شده باشد.
- انتخاب نوع نوشیدنی
بسته به نوع دستگاه و کپسول، ممکن است بتوانید نوع نوشیدنی خود را انتخاب کنید (مانند اسپرسو، کاپوچینو، لاته و غیره). این کار معمولاً با فشار دادن دکمه های مختلف روی دستگاه انجام میشود.
- شروع فرآیند
دکمه شروع را فشار دهید. دستگاه به طور خودکار آب را گرم کرده و با فشار آن را از کپسول عبور میدهد تا قهوه عصاره گیری شود. در حالی که دستگاه در حال کار است، فنجان خود را زیر نازل خروجی قهوه قرار دهید. پس از اتمام فرآیند، فنجان قهوه شما آماده است.
- تمیز کردن دستگاه
پس از هر بار استفاده، جایگاه کپسول را خالی کرده و آن را تمیز کنید.
نکات مهم استفاده از کپسول قهوه با دستگاه
- نوع کپسول: مطمئن شوید که از کپسولهای سازگار با دستگاه خود استفاده میکنید. هر دستگاه اسپرسوساز کپسولی با نوع خاصی از کپسولها کار میکند.
- میزان آب: مقدار آبی که دستگاه برای تهیه یک فنجان قهوه استفاده میکند، قابل تنظیم است. میتوانید با توجه به ذائقه خود این مقدار را کم یا زیاد کنید.
- دما : دمای آب برای تهیه قهوه بسیار مهم است. دستگاههای اسپرسوساز کپسولی معمولاً دمای آب را به طور خودکار تنظیم میکنند.
- نگهداری دستگاه : برای حفظ عملکرد صحیح دستگاه، به طور مرتب آن را تمیز کنید و از دستور العمل های دستگاه پیروی کنید.
انواع کپسول قهوه چیست؟
در اینجا یک سوال خیلی مهم به وجود می آید. آیا همه غلاف ها و کپسول های قهوه با همه دستگاه سازگار هستند؟خیر، تمام غلاف ها و کپسول های قهوه با هر دستگاه قهوه ساز کپسولی سازگار نیستند. در واقع، طیف گسترده ای از اشکال، اندازه ها و انواع وجود دارد.
۱۰ نمونه از رایج ترین کپسول ها و غلاف های (pods) قهوه به صورت زیر می باشند:
- Keurig K-Cups
- Keurig 2.0 Cups
- Nespresso Original
- Nespresso Vertuo
- Nescafe Dolce Gusto
- K-Fee/Caffitaly
- Vittoria Espressotoria
- Lavazza A Modo Mio
- Soft Pods
- ESE Pods
شرکتهای تولیدکننده کپسول قهوه چیست؟
-
نسپرسو (Nespresso)
یکی از شناخته شده ترین و محبوب ترین برندهای کپسول قهوه در جهان است. نسپرسو با دستگاههای شیک و مدرن و تنوع بسیار بالای کپسولها، از قهوههای اسپرسو کلاسیک تا طعمهای خاص و محدود، سلیقههای مختلف را پوشش میدهد.
لاوازا یک برند ایتالیایی با سابقه طولانی در تولید قهوه است. کپسولهای لاوازا با کیفیت بالا و طعمهای اصیل ایتالیایی شناخته میشوند. انواع اسپرسو و حتی کاپوچینو،لاته و آمریکانو با استفاده از کپسول های لاوازا قابل تهیه است.
- دولچه گوستو (Dolce Gusto)
دولچه گوستو علاوه بر قهوه، کپسولهایی برای تهیه انواع نوشیدنیهای گرم مانند چای، شکلات و سوپ نیز تولید میکند. این برند با دستگاههای کاربرپسند و تنوع بالای محصولات، طرفداران زیادی دارد.
برند ایتالیایی با سابقه طولانی که کپسولهایی با کیفیت بالا و طعمهای اصیل ایتالیایی تولید میکند.
- ورتو (Vertuo)
ورتو زیرمجموعه نسپرسو است و کپسولهای بزرگتری نسبت به نسپرسو تولید میکند. این کپسولها امکان تهیه قهوههای بزرگتر و قویتر را فراهم میکنند.
- Tassimo
این برند با همکاری چندین شرکت مختلف، کپسولهایی با طعمهای متنوع و برندهای مختلف تولید میکند.
برند معروف ایتالیایی قهوه که کپسولهای بسیار با کیفیت برای استفاده در انواع دستگاههای خانگی تولید میکند. استارباکس کپسول های اسپرسو،لاته، آمریکانو و کاپوچینو را با بهترین طعم و عطر در اختیار شما قرار می دهد.
برند های ایرانی تولید کننده کپسول قهوه
- بن مانو
- ست
- ماگوش
- لمیز
تفاوت کپسول قهوه ایرانی و خارجی
هر دو نوع کپسول ایرانی و خارجی ، مزایا و معایب خاص خود را دارند و انتخاب بهترین گزینه، به عوامل مختلفی از جمله بودجه، سلیقه شخصی و دسترسی به محصولات بستگی دارد. در ادامه به بررسی تفاوتهای اصلی بین کپسول قهوه ایرانی و خارجی میپردازیم
کیفیت دانه قهوه
اغلب از دانههای قهوه با کیفیت بالا و منشأ مشخص (مانند عربیکا و روبوستا) استفاده میکنند که از مناطق قهوهخیز معروف جهان مانند اتیوپی، کلمبیا و برزیل تهیه میشوند. این دانهها معمولاً طعمهای پیچیدهتر و عطر دلنشینتری دارند.کیفیت دانه قهوه در کپسولهای ایرانی بسیار متغیر است و به برند تولیدکننده بستگی دارد. برخی از برندهای ایرانی از دانههای با کیفیت استفاده میکنند، اما برخی دیگر ممکن است از دانههای با کیفیت پایینتر استفاده کنند.
تنوع طعم
تنوع طعم در کپسولهای خارجی بسیار بیشتر است. شما میتوانید کپسولهایی با طعمهای میوهای، آجیلی، شکلاتی و … را پیدا کنید.تنوع طعم در کپسولهای ایرانی در سالهای اخیر افزایش یافته است، اما هنوز هم به اندازه کپسولهای خارجی متنوع نیست.
قیمت
به دلیل هزینههای واردات و برندینگ، معمولاً گرانتر از کپسولهای ایرانی هستند. به دلیل تولید داخلی، قیمت آنها معمولاً کمتر است.
برندها و تنوع محصولات
برندهای خارجی معمولاً تنوع بیشتری از محصولات را ارائه میدهند و شما میتوانید از بین طیف گستردهای از کپسولها انتخاب کنید .در سالهای اخیر برندهای ایرانی زیادی وارد بازار شدهاند و تنوع محصولات افزایش یافته است، اما هنوز هم به اندازه برندهای خارجی متنوع نیست.
سخن پایانی
گمان میکنم هر آنچه که لازم بود در مورد کپسول قهوه بدانیم را با شما در میان گذاشتیم. تهیه قهوه در خانه با کپسول قهوه بسیار جذاب است، قهوه ای سریع، آسان و بسیار خوش طعم و عطر. امتحان کنید قطعاَ ارزش امتحان کردن را دارد. تجربه بسیار لذت بخشی است.