تفاوت قهوه کلاسیک، گلد و اسپرسو فوری

قهوه‌های فوری به دلیل سهولت در آماده‌سازی و سرعت بالایی که دارند، طرفداران زیادی دارند. قهوه های فوری کلاسیک، گلد و اسپرسو فوری از محبوب ترین انواع این دسته از قهوه های آماده هستند. اما می‌دانید تفاوت قهوه کلاسیک(classic)، گلد(gold) و اسپرسو فوری چیست؟ در ادامه این تفاوت‌ها را بررسی می‌کنیم

قهوه کلاسیک چیست؟

قهوه فوری کلاسیک یکی از محبوب‌ ترین انواع قهوه‌ های فوری است .این نوع قهوه به‌ صورت پودر یا گرانول بوده و به راحتی با اضافه کردن آب جوش آماده می‌ شود.

قهوه فوری کلاسیک معمولاً از دانه‌های قهوه روبوستا تولید می‌شود. در فرآیند تولید، قهوه به‌ صورت سنتی دم می‌شود، سپس آب از عصاره قهوه خارج شده و محصول نهایی  از روش اسپری کردن به پودر تبدیل می‌شود. طعم قهوه فوری کلاسیک اغلب تلخ و قوی است. به دلیل استفاده از دانه‌های روبوستا، طعم آن نسبت به قهوه‌ های عربیکا  قوی تر  است.

به طور کلی، قهوه فوری کلاسیک از نظر میزان کافئین نسبت به قهوه‌های دم‌شده سنتی مقدار کمتری دارد.

قهوه  گلد چیست؟

قهوه فوری گلد یکی دیگر  از انواع محبوب قهوه فوری است که به کیفیت بالاتر و طعم ملایم‌تر نسبت به دیگر قهوه‌های فوری معروف است. این نوع قهوه معمولاً از دانه‌های مرغوب عربیکا تولید می‌شود و در فرآیند تهیه آن، از تکنیک‌های خاصی برای حفظ عطر و طعم دانه‌های قهوه استفاده می‌شود.

قهوه گلد به روش خشک‌کردن انجمادی تولید می‌شود. در این روش، عصاره قهوه که از دانه‌های قهوه تازه دم شده است، به سرعت منجمد شده و سپس آب آن به کمک فرایندهای خاص حذف می‌شود. این روش باعث حفظ بیشتر عطر و طعم قهوه می‌شود، به همین دلیل قهوه گلد از قهوه‌های فوری دیگر با کیفیت‌تر است.

قهوه فوری گلد طعمی نرم‌تر و ملایم‌تر نسبت به دیگر قهوه‌های فوری دارد و بیشتر به قهوه دم‌شده نزدیک است. عطر آن نیز قوی‌تر و طبیعی‌تر  است.

قهوه گلد مانند سایر قهوه‌های فوری، دارای کافئین است اما میزان آن ممکن است با توجه به برند و نوع دانه‌های قهوه مورد استفاده متفاوت باشد. گلد معمولاً به صورت دانه‌های گرانولی طلایی رنگ به بازار عرضه می‌شود. این گرانول‌ها به راحتی در آب حل می‌شوند و یک فنجان قهوه با طعم قوی و دلپذیر را فراهم می‌کنند.

اسپرسو فوری چیست؟

اسپرسو فوری نوعی قهوه است که با هدف دسترسی سریع و آسان به یک نوشیدنی با طعم و ویژگی‌های اسپرسو طراحی شده است. برخلاف قهوه فوری‌های معمولی که طعم ملایم‌تری دارند، اسپرسو فوری معمولاً طعم قوی تری دارد که مشابه اسپرسوی دم‌شده با دستگاه اسپرسو است.

اسپرسو فوری از قهوه‌ای تهیه می‌شود که به روش خشک‌کردن انجمادی یا خشک‌کردن با حرارت به قهوه فوری تبدیل شده است. در این فرآیند، ابتدا قهوه اسپرسوی دم‌شده تهیه و سپس آب آن از طریق فرآیندهای صنعتی حذف می‌شود تا به شکل پودر یا گرانول درآید که در آب یا شیر داغ به راحتی حل می‌شود.

اسپرسو فوری به دلیل استفاده از دانه‌های قهوه خاص (عموماً ترکیبی از عربیکا و روبوستا) و فرآیند خاص تولید، طعمی قوی، تلخ و با عطر غنی دارد. این ویژگی‌ها باعث می‌شود که طعم آن به اسپرسوی سنتی بسیار نزدیک باشد.

اسپرسو فوری مانند اسپرسوی سنتی حاوی مقدار زیادی کافئین است که  میزان دقیق کافئین به برند و نوع اسپرسو فوری بستگی دارد.

تفاوت قهوه کلاسیک، گلد و اسپرسو فوری

قهوه‌های فوری مانند کلاسیک، گلد و اسپرسو فوری، به‌ دلیل سرعت و سهولت استفاده، بسیار محبوب هستند. اما هر کدام از این انواع قهوه ویژگی‌های خاص خود را دارند که در ادامه به تفاوت‌های آن‌ها می پردازیم

کدام یک از قهوه های فوری جایگزین بهتری برای قهوه تازه است؟

در میان انواع قهوه‌های فوری، قهوه گلد فوری بهترین جایگزین برای قهوه تازه است. دلیل این موضوع به فرآیند تولید آن باز می‌ گردد. به دلیل فرآیند تولید خاص، قهوه گلد طعم متعادل‌ تری دارد و نزدیک به عطر و طعم قهوه دم‌شده است. این نوع قهوه معمولاً عطر بیشتری نسبت به قهوه‌های کلاسیک فوری دارد، که آن را بیشتر شبیه به قهوه تازه می‌کند.

قهوه اسپرسو فوری نیز می‌تواند جایگزین مناسبی باشد، به‌ویژه برای کسانی که به دنبال طعمی قوی و تلخ‌تر شبیه به اسپرسو هستند. اسپرسو فوری دارای عطر و طعم قوی‌تر و کافئین بالاتری است، اما ممکن است برای همه مناسب نباشد.

در نهایت، اگر هدف شما داشتن تجربه‌ای نزدیک‌تر به قهوه تازه است، قهوه گلد انتخاب بهتری است.

انتخاب بین قهوه کلاسیک، گلد و اسپرسو فوری به سلیقه شخصی و نیاز شما بستگی دارد. اگر به دنبال یک قهوه ساده و ارزان هستید، قهوه کلاسیک گزینه مناسبی است. اما اگر به دنبال طعم و عطر بهتر و کیفیت بالاتر هستید، قهوه گلد یا اسپرسو فوری را انتخاب کنید. سعی کنید قهوه های فوری را از برند های معتبر تهیه کنید تا اطمینان خاطری باشد برای شما درمورد کیفیت قهوه ای که نوش جان می کنید.